Известно, что у прибрежных водорослей, обитающих в арктических морях, концентрация органических веществ (Липиды, Аминокислоты, Углеводы) в цитоплазме клеток существенно выше, чем у родственных им групп из экваториальных и субэкваториальных вод. Как можно объяснить такое различие? Температура плавления Ненасыщенные жирные кислоты ниже, чем у Насыщенные жирные кислоты. Предположите, в какое время года концентрация ненасыщенных ЖК в составе мембранных липидов у водорослей северных морей будет максимальной. Поясните свой ответ. Почему для водорослей опасно изменение агрегатного состояния внутренней среды?
- В арктических водах температура ниже, чем в экваториальных и субэкваториальных вод
- Органические вещества (липиды, аминокислоты, сахара) в цитоплазме снижают температуру замерзания цитоплазмы
- Зимой концентрация ненасыщенных жирных кислот в составе мембран выше, потому что температура окружающей среды низкая
- Большая концентрация ненасыщенных ЖК в мембранах помогает поддерживать их текучесть
- Вода в составе цитоплазмы расширяется при замерзании, мембранные структуры разрываются, и клетка гибнет