Одноклеточные грибы Быстро растут Размножаются почкованием Хлебопекарные, винные, пивные дрожжи - Спиртовое брожение при недостатке кислорода Виноделие, пивоварение, хлебопечение В природе живут на субстратах, которые богаты сахарами На поверхности плодов и листьев