- Кипятил бульон в закрытых и открытых колбах и оставлял на несколько дней
- В закрытых бульон не скисал, а в открытых скисал
- Однако сторонники витализма возражали
- Они утверждали, что кипячение убивает “жизненную силу”, а в закрытой банке “жизненная сила” не может проникнуть из воздуха