Экспериментатор исследовал влияние фитонцидов (летучих веществ растений) на развитие плесневого гриба мукора. В чашки Петри на влажную фильтровальную бумагу он помещал куски белого хлеба одного сорта, на который препаровальной иглой наносил мицелий мукора. На куски хлеба добавляли различные источники фитонцидов: сок лука, сок чеснока, слой васаби и горчицы. Для каждого источника проводили эксперимент в 50 повторах. На протяжении 12 дней с начала эксперимента в таблице фиксировали рост (или отсутствие роста) мицелия мукора. ![[CleanShot 2025-05-02 at 22.28.22@2x.png|500]] Сделайте вывод по результатам эксперимента: какой фитонцид лучше добавлять в упаковку с хлебом в домашних условиях, чтобы избежать роста мукора. Ответ поясните. Предположите, почему все используемые фитонциды прекратили своё воздействие к концу эксперимента. Какое значение в жизни растений имеют выделяемые ими фитонциды?
Решение
- В упаковку с хлебом лучше всего добавлять чеснок, чтобы избежать роста мукора
- При обработке хлеба соком чеснока дольше всего не рос мукор
- Фитонциды улетучивались, разрушались, теряли биологическую активность
- Мукор вырабатывал устойчивость к фитонцидам
- Фитонциды в жизни растений выполняют защитную функцию (защищают растения от микроорганизмов)